Les Sept Fontaines, situées dans la paroisse de Saint-Victor, avec ses immenses conduits de pierre, où deux personnes peuvent passer simultanément, avec leurs tuyaux souterrains, certains en profondeur et d'autres près de la surface, avec des mines et des puits, avec les six «maisons» - une fois numérotées sept - dans lesquelles ils rejoignent, traitent et décanter les eaux sont un monument important.
Pendant des centaines d'années, les Sept Fontaines ont été le principal point d'approvisionnement en eau de la ville.
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